松戸の秋味！ 矢切ねぎ収穫祭、子どもから大人まで大喜び

松戸市まとめ：矢切ねぎ収穫体験会で地域の特産を再発見！

千葉県松戸市の矢切地区で、150年以上前から栽培されている「矢切ねぎ」の収穫体験会が開催されました。主催したのは、ネギ農家の近藤隆さん（82）で、100人前後が参加し、特産のネギを持ち帰りました。

松戸市は、千葉県の北西部に位置する市で、江戸川と利根川の二大河川に挟まれた地形から、農業が盛んに行われています。矢切ねぎは、この地域では明治時代初期から栽培され、関東の家庭や料亭で親しまれてきた特産品です。

今回の収穫体験会は、改めてより多くの市民に魅力を知ってもらおうと開催されたもので、参加者は収穫方法を教わると、両手でネギを引き抜いて土を落とし、折れないように米袋に詰めていきました。

近藤さんによると、矢切ねぎの調理法は多種多様で、鍋やかき揚げ、串カツ、酢みそあえ、炒め物などが挙げられます。松戸市民は、日常的にこの美味しい特産品を口にしているのかもしれません。

松戸市の住民向けアドバイス：
千葉県松戸市で生産されている矢切ねぎは、150年以上前から栽培されており、関東の家庭や料亭で親しまれてきた特産品です。機会があれば、収穫体験会に参加し、調理法を学び、美味しい矢切ねぎを堪能してみてください。

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