丸亀市まとめ：高松の新しい飲食店事情と香川県の魅力
皆さん、こんにちは！ 丸亀市に住むみなさんは、高松の街がどんどん新しく生まれ変わっていることをご存知ですか？今回は、そんな高松の最新情報を丸亀市の視点からお伝えします。
高松は瀬戸内海に浮かぶアートな島々への玄関口として知られ、グローバルな感覚を持った次世代のシェフや経営者が集まってきています。彼らは瀬戸内の豊かな自然から生まれる食材や街の人々の温かい人柄、文化度の高さに惹かれてやって来るのです。
中でも、高松中央商店街は活気があり、新しいお店が点在しています。短い旅行でも訪れやすく、次の国内旅行先として高松を選ぶ方も増えているそうです。
今回は、そんな高松で新しくオープンしたワイン酒場「azuki.」をご紹介します。店長の加藤さんは茨城県つくば市出身ですが、香川県に憧れを持っていて、休みの度に農家さんを訪ねて地元の素材を生かした料理を提供しています。
メニューはイタリアンをベースに地元の素材を生かしたもので、アスパラガスのオムレツや小いかとトマトの煮込みなど、どれも絶品です。ワインはイタリアワインが中心ですが、各国さまざまなワインを提供する予定で、前菜からデザートまでアラカルトで自由に選ぶことができます。
丸亀市のみなさん、高松の新しい飲食店事情を体験しに来てみませんか？
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