伊都の地で光り輝く！かつらぎ町出身者が油化学会工業技術賞を受賞

伊都郡かつらぎ町まとめ：和歌山県で産学連携が実現！『健康オイルこめ油』の機能性成分分析技術確立へ

和歌山県伊都郡かつらぎ町に本社を置く築野食品工業株式会社は、東北大学と東京大学との共同研究チームとして、こめ油の高付加価値化に資する分析技術開発に関する研究成果が評価され、令和6年度日本油化学会工業技術賞を受賞しました。

この研究は、現代の健康課題と資源の有効活用という社会的ニーズに応える重要な科学的成果です。『健康オイルこめ油』の機能性成分を分析する技術が確立されれば、次世代の展開も期待できます。

伊都郡かつらぎ町で暮らす皆さんには、地元企業のこのような取り組みに注目し、応援してみてはいかがでしょうか。和歌山県の産業や研究機関の連携は、地域の活性化と発展を促進する大きな力になります。

また、日常生活でこめ油を使用している方も多くいらっしゃることと思います。『健康オイルこめ油』がどのように高付加価値化されるのか、注目してみてください。