宮崎ブランド豚を使って仕上げた「豚肉のから揚げ油淋鶏ソース」、佐土原ナスとしまうら真鯛を使用した「佐土原ナスとしまうら真鯛のグリルガーリックトマトソース」、佐土原ナスのモンブラン仕立てなどの美味しい料理が集まったエントリーメニュー。宮崎県出身の有名シェフやパティシエが監修し、地元食材を活かした前菜料理やデザートなど、多彩なメニューがそろいました。
フェニックス・シーガイア・リゾートは太平洋沿いの広大な黒松林に囲まれたリゾートで、全室東向きのオーシャンビューを提供しています。2024年10月にグランドオープンから30周年を迎え、「日本でいちばん“美味しい”リゾートへ」をブランドスローガンに掲げ、“食の宝庫 宮崎”のリゾートとして、新たな食の体験を提供し続けています。
公式WEBサイトや2025年6月6日より、フェニックス・シーガイア・リゾート内の宿泊3施設の名称を変更する情報も掲載しています。
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