下松の海で大切な仕事、トラフグ歯切り作業に集中と配慮

下松市まとめ：トラフグの養殖が盛んな山口県下松市の笠戸島で「歯切り」が行われました。小型のハサミを使用して、稚魚およそ4000匹の歯を素早く切る作業は、揺れるいけすの上での難しい作業です。

下松市栽培漁業センターの小酒井優弥さんと岡本考弘さんは、「結構揺れますので、できるだけ集中してうまく傷つけないように切るよう気をつけてますね」と話しています。トラフグには上下2枚ずつ、あわせて4枚の歯があり、そのままにしておくと、養殖いかだの網にかみついて逃げたり、お互いの尾びれをかんで病気になったりする危険があります。

「歯切り」したトラフグは、7月に半分の2000匹を放流し、残る半分はここで養殖され飲食店などに出荷されます。成長すると1匹およそ1.2キロになり、来年秋からの出荷を目指しています。

下松市栽培漁業センターの岡本考弘さんは、「病気にならないように予防し、安定して夏バテにならないように、フグの健康に気をつけてエサをあげるというのが一番だと思います」と話しています。