真岡市の畑で採り放題！収穫サブスク農園が全国に広がる

タイトル: はたけビュッフェが農業を変革！新しい農業の形「地産地消型サブスクリプション」

はたけビュッフェは、株式会社ノーティストが運営する新しい農業の形です。同社代表取締役の松本直之は現役の農業者であり農業系ユーチューバーで、約20年間野菜セットの生産・販売を続けてきました。しかし、数年前から産直EC市場の競争激化や配送コスト高騰等で経営状況が悪化したため、地産地消型の「はたけビュッフェ」へ業態転換しました。

はたけビュッフェは、農家と消費者を直接つなぐことで中間流通を省き、生産コストを削減し、安くて新鮮な野菜を提供することができます。会員制のサブスクリプション型で、月額料金を支払うことで、農家が栽培した野菜を自由に収穫することができます。

同社は2023年春より自社農場で試験運用を開始し、一年間の実証を経て2024年春より全国の農家へ横展開を開始しました。現在、10県で19農家が開園または準備を進めています。

はたけビュッフェは、農業者が誇りと自信をもって笑顔で働けるよう支援することを目指しています。