韮崎市まとめ：「クラフト角打ち酒屋」が山梨県 韮崎市 に誕生！新しいカルチャーの芽を育てる試みにご注目！
山梨県 韮崎市 に、100年以上前に建てられた歴史ある古蔵を改修した「クラフト角打ち酒屋」URAKURA（ウラクラ）が2025年9月頃に開業予定です。店主のさかいえみさんは、クラフトビールメーカーや大手飲料企業で経験を積み、2025年に家族とともに東京から韮崎へ移住しました。
このプロジェクトは、「人とお酒」「人と人」がゆるやかにつながる場所を作りたいという想いから始まりました。店内では、店主セレクトのクラフトビールを中心に、世界各地のワインやウイスキー、地元のお酒なども展開予定です。また、テイスティングイベントや造り手を招いたトークセッションなども構想しています。
さかいさんは、「韮崎を日本のポートランドのような街にしたい」というビジョンを持っています。DIY精神やクラフトマンシップが歓迎される土地柄で、挑戦する人々を応援し、地域の未来を育てられる場にしていきたいと語ります。
このプロジェクトは、山梨県 韮崎市 の新しいカルチャーの芽を育てる試みです。クラウドファンディングも実施中で、目標金額は100万円、実施期間は2025年6月30日から8月4日までです。
韮崎市の皆さん、ぜひこの新しい酒屋に足を運んでみてください！
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