瑞穂市まとめ：手軽に発酵食品を楽しむ食育教室開催！包丁不要の漬物づくり体験
岐阜県瑞穂市で、家庭で簡単に発酵食品が作れる食育教室が開かれました。揖斐郡大野町の発酵食品メーカー、厚生産業と瑞穂市南保育教育センターの家庭教育委員会が共同で企画したこのイベントには、親子約120人が参加し、包丁を使わずめん棒でキュウリを潰して漬物を作る体験をしました。
教室では、浅漬けづくりを体験。袋に入れたキュウリをめん棒や手で潰し、漬物の素と混ぜ合わせて完成させました。講師を務めた厚生産業の高橋由依奈さんは「包丁を使わないでもおいしい漬物ができる」と漬物づくりの楽しさを伝えました。
子どもたちは、手作りの浅漬けを味わうと大喜び。野菜や発酵食品にちなんだクイズもあり、正解するたびに盛り上がっていました。参加した親子は「今日一緒に作った漬物だね」「おいしいね」と団らんの話題に花が咲きました。
瑞穂市でこのような食育教室が開催されることで、家庭でも手軽に発酵食品を楽しむことができます。包丁不要の漬物づくりは、子どもと一緒に簡単に作ることができるため、親子での料理体験として最適です。
瑞穂市で暮らす皆さん、次回の食育教室にも参加してみませんか？
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