西置賜郡白鷹町まとめ：十割そば紅五郎で本格的な山形県の味を堪能！
こんにちは、山形県南部の情報を紹介しているこはるです。 今回は白鷹町にある十割そばのお店「紅五郎」をご紹介します。
紅五郎は古民家を店舗として利用した趣あるお店で、メニュー表に書かれているいずれかに該当する場合（公式アプリ利用・町内在住者・町内勤務など）は、特別価格でのお食事が出来るそうです。紅五郎の蕎麦は十割そばで、小麦粉や塩は一切使わず、蕎麦の丸抜き（抜き実）と水のみで自家製粉されています。
店内は和室の座敷席で、廊下側の席からは庭を眺めることが出来ます。窓際の席に座り、庭を眺めながら蕎麦をいただくことができます。紅五郎のメニューには盛り天そばや合い盛りなどがあり、蕎麦湯も用意されています。
蕎麦は細目でつやがあり美味しく、つゆは甘味を控えた感じで、蕎麦の風味を十分に味わう事が出来ました。店内には蕎麦湯の入ったポットが置かれているので、自分のタイミングで蕎麦湯を楽しむことができます。
紅五郎の営業時間と定休日は以下の通りです。 営業時間：11：30～14：00 定休日：月曜日 ※月曜日が祝日の場合は営業し、翌日が休業となります。臨時休業などもありますので、公式ＨＰや公式アプリでご確認下さい。
山形県は蕎麦県として有名ですが、白鷹町にも美味しい蕎麦店がたくさんありますよね。十割そば紅五郎は、蕎麦だけではなく、その食べ方にもこだわりがあるお店でした。特に蕎麦湯は濃厚で、独特の風味があり美味しくいただく事が出来ました。
これからも美味しい蕎麦店を発見したらご紹介させていただきます。
コメント