平禄寿司は、回転寿司のパイオニアとして1967年に「廻る元禄寿司」1号店を宮城県石巻市に開店し、以来、手頃な価格で美味しいお寿司を提供してきました。創業以来の理念は、「回転寿司のパイオニアとして、21世紀の豊かな食文化の創造に貢献していきたい」です。
平禄寿司は現在、宮城県内に多くの店舗を展開するほか、福島県や東京都、神奈川県にも店舗を構えています。各店舗では、新鮮なネタと真心を込めたサービスでお客様に快適な食生活を提供しています。
記念日としては、「平禄寿司の日」が制定されており、8月6日がその日です。この日は1967年8月6日に1号店目となる「廻る元禄寿司（現平禄寿司）」が開店した日に由来しています。
平禄寿司は今後も、「利を後にして奉仕を先にする」という創業の精神を第一に励み、理念実現のため邁進してまいります。
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