えびの市まとめ：新たな定食屋が開店！朝定食でビジネスマンをサポート
宮崎県えびの市で、6年半続いた鮮魚店「柿元久雄」が交通事故により閉店した後、東京で和食修行を積んだ柿元久雄さんが新たな定食屋を再開するプロジェクトを立ち上げました。令和7年4月から準備を進め、ついに朝定食の営業を開始しました。
えびの市初となる朝定食は、ビジネスマンの需要に応えるべく5時30分〜8時30分の営業時間で、ランチ11時〜14時とディナー18時〜20時の営業も予定しています。和食メインの定食屋では、魚介類を豊洲魚市場や鹿児島魚市場から仕入れ、肉と野菜は地元産を使用することで新鮮さにこだわっています。
柿元久雄さんは「朝定食でえびの市のビジネスマンをサポートしたい」と語ります。ランチとディナーでは斬新なメニューを提供し、地元産の食材を使用することで地元に貢献したいとのことです。
この新しい定食屋は、えびの市の住民やビジネスマンにとって心強い存在になることは間違いありません。是非足を運んでみてください！
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