いなべ市まとめ：新しい和菓子店「八舎」が三重県いなべ市にオープン！
三重県いなべ市の「にぎわいの森」に、新しい和菓子店「いなべ菓子店 八舎」が8月2日オープンしました。同店は、和菓子の基本であるあんこにこだわりぬいたお店で、甘さをおさえた粒あんとあっさりしたこしあんのどら焼きやかりんとう饅頭を看板メニューとしています。
八舎のオーナーで和菓子職人の宇野尚之さんは、和菓子の老舗メーカーで菓子づくりと商品開発に携わった経験を持つ人物です。2019年にマルシェ出店を始め、2021年にはいなべ市内の古民家に常設店舗を構えましたが、今回はより気軽に立ち寄ってもらえるお店を目指し、「にぎわいの森」への移転を決めたとのことです。
同店の看板メニューであるどら焼きは、北海道とよみ大納言の粒あんを使用したもので、甘さをおさえているためこしあんが好きな人でも食べやすいと評判です。かりんとう饅頭もカリッとした食感の皮に包まれたこしあんが特徴的です。
季節に合わせたメニューも用意されており、地元素材を使用した丁寧な仕事ぶりはファンから高く評価されています。定休日は火・水曜日で、営業時間は午前9時～午後6時です。
和菓子ファンの方や新しいお店を探している方は、ぜひ「八舎」に足を運んでみてはいかがでしょうか？
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