木更津市で水を守る！新しい稲作法が話題

木更津市まとめ：千葉県木更津市で注目されている節水栽培「乾田直播」

千葉県木更津市は、外食産業が注目する節水型の稲作、「乾田直播」に取り組んでいます。NEWGREEN企画室の田中草太室長によると、この方法では、雨が少なく地面がカラカラになっても問題ないとのことです。

「乾田直播」とは、乾いた状態の田んぼに直接種をまき、稲の状態まで育てる栽培方法です。一般的なコメ栽培と比べると、水の量や育てる労力が少なく済むため、収穫量は8割ほどになります。

この方法は、松屋フーズも注目しています。同社の戦略事業部・稲作部門の上遠野浩道さんは、「自分たちでも栽培して、自分たちで商売する分のコメを作れれば」と話し、大手牛丼チェーン「松屋」では自社のコメ作りに取り入れる予定です。

消費者にとっては、安く出せることにつながるため、メリットがあります。木更津市や千葉県で生産されたこの節水型のコメが、将来的に店頭に並ぶ日も近いかもしれません。