備前市まとめ：岡山県産黄ニラを使用した新ご当地グルメ「岡山餃子」が誕生！
岡山県備前市は、美味しい食材に恵まれた地域です。特に、岡山県が全国の約7割を生産する特産野菜である黄ニラは、香りがやさしく甘みが強く、彩りがありシャキッとした食感と上品な香りと旨味が特長です。
この度、有限会社日本SSが新ご当地グルメとして「岡山餃子」プロジェクトを開始しました。黄ニラを使用したアレンジ餃子を提供するプロジェクトで、県内の飲食店と連携して販売・提供を開始します。
「岡山餃子」とは、岡山県産の黄ニラを使用した餃子を定義し、様々な飲食店がメニューとして導入しています。黄ニラを餡に練り込んだ餃子や、黄ニラをそのまま上にのせた餃子など、多くのアレンジ餃子が生み出されています。
岡山県備前市には、すでに参画店舗があります。山東水餃子大王や餃子酒場チャオズなど、地元の飲食店が「岡山餃子」を提供しています。
今後は、岡山餃子祭り実行委員会が主催する「岡山餃子祭り」で出店者を増やし、岡山と言えば「黄ニラの岡山餃子！」と言っていただけるよう、新ご当地グルメ「岡山餃子」の認知拡大と地元食材の消費促進を目指しています。
備前市民はもちろん、観光客も美味しい黄ニラを使った餃子を堪能することができます。是非、「岡山餃子」を試してみてください！
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