知立市の食卓を直撃？！高騰する米の影響は意外なところにも

知立市まとめ：コメ高騰で学校給食と高齢者施設に影響、住民は不安を抱える

愛知県知立市では、コメ価格の記録的な高騰が続き、学校給食や高齢者施設の食事にも大きな影響が出ています。白米の献立をパンに切り替えたり、値上げに踏み切ったりする施設も出ており、子どもや高齢者らが楽しみにしている食事を切り詰めざるを得ない状況です。

知立市の住民は、このコメ高騰の影響を心配しています。特に、高齢者施設では、入居者が楽しみにしている食事が単調なものになりつつあります。名古屋市昭和区の特別養護老人ホーム「川名山荘」では、管理栄養士が「使える食材が限られ、ワンパターンになってしまう」と悩みを口にしました。

施設では4月に食費を値上げし、1870円としました。コメや魚の高騰は、施設運営にも大きな負担となっています。知立市の住民は、このコメ高騰が続く中で、不安を抱えています。

愛知県知立市では、住民に安心して生活してもらうためには、食材の調達や施設運営の改善が必要です。住民は、施設側と連携し、より多彩な献立を提供することを望んでいます。