稲沢市まとめ：新宿高島屋で味わう愛知県稲沢市の名物「羽二重餅」
皆さん、こんにちは！本日は、愛知県稲沢市に住む方々に役立つ情報を共有したいと思います。実は、稲沢市には約90年の歴史を持つ人気店「松屋長春」があります。同店の名物「羽二重餅」が、新宿高島屋で開催された「名古屋直送便」というイベントに参加し、多くの人々を魅了したと聞きました。
この「羽二重餅」は、卵白を泡立てて生地を手早く練り上げる力仕事が必要なため、予約必須の商品です。実際に食べてみると、ふんわりとろりと滑らかな口当たりで、細雪のように解けてしまうようでありながらも、引きの良い粘り気と糯米の旨味を感じることができます。
特徴的なのは、丹波大納言小豆の風味や味わいがしっかりと感じられるあんこです。舌の上と口の中全体で堪能することができ、「メロメロ」になること間違いなしです。
また、松屋長春さんの羽二重餅には、歳時記や季節ごとの焼き印が施されており、今回の渦巻き模様は「水」を表現しています。初夏のお菓子に取り入れられる清涼感のみならず、静謐さや心の安寧をも象徴する模様です。
稲沢市で生まれたこの名物「羽二重餅」が、新宿高島屋で味わえる機会は滅多にないため、是非とも足を運んでみてください。
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