名古屋市熱田区まとめ：旬のワタリガニで味わう冬の味覚
名古屋市熱田区の市中央卸売市場本場に、愛知産のワタリガニが入荷しました。ワタリガニは三河湾で水揚げされ、鮮度が高く、みそ汁に入れて味わうことができます。
今回入荷したワタリガニはメスではなくオスですが、旬の時期は冬から春なので、市場関係者は「（ワタリガニの）みそが溶け出し、だしがきいておいしい」と話しています。胴体を縦に半分に割り、みそ汁に入れて味わうことができます。
名古屋市熱田区で暮らす方々は、この機会に旬のワタリガニを味わってみてはいかがでしょうか？
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