名古屋市熱田区まとめ：守山区に家系ラーメン専門店がオープン！
名古屋市熱田区近隣の守山区に、家系ラーメン専門店「横浜家系ラーメン 志」が新しくオープンしました。名鉄瀬戸線 小幡駅から北へ約200mの「守山区役所」交差点付近にあり、駅近の好立地です。
同店は、珍しい店炊きスープを使用した家系ラーメンが特徴。名古屋では数えるほどしかない店炊きスープの家系ラーメンを味わうことができます。メニューは「とんこつしょうゆ」と「しおとんこつ」の2種類で、どちらも店炊きスープが使用されています。
筆者は「全部のせ とんこつしょうゆ」を注文し、チャーシュー、ほうれん草、のり、半熟味付たまごに刻みネギをトッピング。ノーマルのラーメンと200円しか変わらないのに味玉が追加されてチャーシューが2枚、のりも3枚増量というお得な内容でした。
麺は酒井製麺の家系ラーメンでは定番の製麺所の麺を使用し、中太平打ち麺はもちもち食感。チャーシューは脂身がほぼなく、しっかり味が染み込んでいました。
名古屋市熱田区近隣で家系ラーメンを探している方や、珍しい店炊きスープの家系ラーメンを味わいたい方は「横浜家系ラーメン 志」に足を運んでみてください。
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