山口県厚狭に1971年6月1日創業の「長崎ちゃんめん」は、地元の皆様に支えられ愛される店舗として50年以上経過しました。創業記念日である6月1日を記念日とし、世代を超えてより多くの皆さまに愛されることを目指しています。
「長崎ちゃんめん」は、野菜たっぷりで国産キャベツともやしを使用した野菜の総重量約380gの野菜たっぷりちゃんめんを提供しています。麺は自社工場で製造され、小麦粉は山口県産の「せときらら」を使用して弾力のある生麺に仕立てました。
スープは丸鶏と豚骨を使用し、創業以来変わらぬ伝統のあるスープを提供しています。熟練の技で炒めた野菜はシャキシャキと歯触りがよく野菜本来の旨みがギュッと閉じ込められています。
「長崎ちゃんめん」メニューは、野菜や海産物など12～13種類の具がボリュームたっぷりの特徴を一言で言うと、ラーメンとちゃんぽんの「いいとこどり」な商品です。
長崎ちゃんめんについて
長崎ちゃんめんは、1971年に山口県小野田市に第1号店がオープンし、山口、広島、岡山の中国地方を中心に出店してまいりました。“長崎ちゃんめん”というネーミングの由来は、【ちゃんぽん】と【ラーメン】の良い部分を活かした特徴にあります。
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