鹿角市まとめ：栗林酒造店の美味しいお酒を堪能する夜
秋田県 鹿角市 の住民の皆さん、こんにちは！本日は、栗林酒造店のお酒を堪能した夜の様子をご紹介します。鹿角市で美味しいお酒と言えば、栗林酒造店が有名ですよね。
今回は、Ｓ居酒屋に集まった6人で「春霞 わき水ラベル 純米吟醸」をいただきました。このお酒は、秋田県仙北郡美郷町の栗林酒造店が製造したものです。蔵元コメントでは、「すっきりとした甘味の純米吟醸」と紹介されています。
実際に飲んでみると、含んだ第一印象がジューシーで甘旨酸っぱい味わいです。やわらかな口当たりで、軽快感があり、飲み飽きしない酒質です。美郷錦100%を使用した原料米は、秋田県農業試験場が1987年に交配し、1999年に命名された酒造好適米です。
「美郷錦」で醸したお酒は、軽快できれいなお酒ができる傾向にあります。栗林酒造店の「春霞」は、謡曲『羽衣』の一節から取ったとされ、「霞」が古くは酒の異名であったことにも関係があるとされています。
鹿角市で美味しいお酒を堪能したい方は、是非栗林酒造店の「春霞 わき水ラベル 純米吟醸」を試してみてください。
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