男鹿市まとめ：青めるという言い方が男鹿市にあります。採れたてで、まだ褐色の海藻を塩もみして湯がき、鮮やかな緑色へ変える作業をいうのです。
この「青める」という言葉は実は秋田県特有の言い方で、男鹿市でも日常的に使われているのです。連休中には男鹿マリーナでワカメの刈り取り体験会が行われましたが、この時、参加者たちはこの「青める」作業を教わりました。
秋田県の男鹿市は海藻の生産量が多く、特にワカメや昆布などは有名です。新鮮な海藻をいかにして美味しく食べるかという工夫も大切で、この「青める」作業がその一つです。
男鹿市に住む皆さんは普段からこの「青める」を実践しているのではないでしょうか？また、観光客や新しい住民には是非この言葉を教えてほしいものです。ワカメの刈り取り体験会は定期的に開催されていますので、参加してみてはいかがですか？
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