つがる市民に知ってほしい！スイカの新シーズン到来、ベテラン農家の選別技術に注目

つがる市まとめ：夏の味覚「スイカ」出荷始まる！選別方法は“神業”とされる方法

青森県つがる市で、鰺ヶ沢町の特産である夏の味覚「スイカ」の出荷が始まりました。つがるにしきた農協白神統括支店では、7日からスイカの出荷を開始し、品質や等級の基準となる「目揃会」を開きました。

この選別方法は、代々受け継がれてきた“神業”とされる方法で、生産者が持ち込んだ早生品種の「羅皇Z」120玉を、スイカ班の班長・今隆光さんがたたく音と感触で実のつまり具合や品質を判別します。選果員は30年以上この方法で選別を行っており、手の感触で傷や空洞がわかるという高度な技術です。

つがるにしきた農協では、今年度約1430トンを出荷し、約2億2000万円の販売を目標にしています。7月下旬には出荷のピークを迎えます。つがる市民は、夏の味覚「スイカ」を存分に堪能することができます。

青森県つがる市で新鮮なスイカを手に入れたい方は、つがるにしきた農協白神統括支店や地元のスーパーをチェックしてみてください。