千葉市若葉区まとめ：夏にぴったり！千葉市中央区富士見「中華蕎麦ごとう」の限定メニューを体験！
こんにちは、千葉グルメです。今日は、千葉駅から徒歩7分の場所にある「中華蕎麦ごとう」で、夏らしい一品を味わってきました！同店は、鶏出汁をベースにした淡麗スープが特徴の塩蕎麦や醤油蕎麦が人気のレギュラーメニューですが、今月は「貝しお昆布水つけ麺」が限定メニューとして提供されています。
このつけ麺、清涼感ある麺に昆布水が広がり、トッピングには帆立や味玉などが添えられています。最初は鶏の旨味を感じるスープですが、温度が下がると貝出汁の旨味がじわじわと顔を出し始めます。食べ進める中で、塩味も徐々に丸みを帯びていくという見事な設計です。
トッピングは帆立や味玉など豊富な品々で、中でも帆立の軽い炙りが生の甘みと香ばしさを調和させて美味しい！仕上げには昆布水を割ってスープとしてつけ汁に加えることで、冷たさと味の余韻を最後までじっくり楽しめます。
梅雨入り間近のジメジメする季節にぴったりの清涼感あるつけ麺は、提供期間が約1ヵ月ほどの限定メニューです。早いウチに足を運んで味わってみてください！
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