船橋市まとめ：現役寿司店で「実践型寿司体験」プログラムを開始！千葉県 船橋市 の若手職人向けに、貴重なリアル店舗での体験の場を提供します。
吉野家HDグループの株式会社シェアレストランが、2025年8月から「アトツギレストラン」の新プロジェクトとして、寿司職人を志す若手のための実践型プログラムをスタートします。会場となるのは、創業50年以上、地元・船橋で愛され続ける名店「寿司勝」です。
このプログラムは、土日限定での店舗実践が可能で、営業は店主であるご主人と奥様、お父様による家族経営のサポート体制で行われます。実務を通じた技術レクチャーや、朝7時からの市場仕入れ同行も可能です。また希望者には、将来的に火曜の定休日営業を任され、売上収入を得るチャンスもあります。
店舗概要は以下の通りです。
店名：寿司勝（すしかつ）
所在地：千葉県船橋市海神
実施形態：アトツギレストラン（間借り型実践プログラム）
利用曜日：土曜・日曜の週2日（10:00〜22:00）
初期費用：敷金・礼金・仲介手数料なし
利用料金：月30,000円
広さ／座席数：200㎡／25席
このプログラムは、千葉県 船橋市 の若手職人向けに、貴重なリアル店舗での体験の場を提供します。独立前の実践の場として最適な環境が整っています。
船橋市で寿司職人を目指す方は、この機会に参加してみてはいかがでしょうか？
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