千葉県 富津市 を代表する名物「黒アヒージョ」で、首都圏の台所を盛り上げよう！
こんにちは！本日は、富津市に住む皆さんに役立つ情報をお伝えします。実は、千葉県は漁業・農業がとても盛んな地域で、首都圏の食卓を支える「台所」とも言えます。にもかかわらず、名物料理が少ないという問題意識から生まれたのが、「黒アヒージョ」です。
この「黒アヒージョ」は、若手職員が考案した県内特産のしょうゆを隠し味に加えたスペイン名物の煮込み料理。オリーブ油とニンニクの風味が特徴で、富津市や野田市、銚子市などから集めた地場の魚介や野菜を存分に生かしています。
実は、この「黒アヒージョ」は3年前から県が推進する新たなご当地料理なんです。飲食店が次々とメニューに加えるなど、徐々に浸透してきています。
千葉県富津市で暮らす皆さん！是非、この「黒アヒージョ」を味わってみてください！新しい美味しさを発見するかもしれませんよ？
また、「黒アヒージョ」は、自宅でも簡単に作ることができます。県のHPからレシピをダウンロードできるので、ぜひ試してみてください！
富津市で暮らす皆さん、これからも美味しい千葉県の食文化を守り続けていきましょう！
コメント