習志野市民が注目！「PHILOCOFFEA」代表・粕谷哲監修のチルドカップ飲料、全国のファミリーマートで販売開始

PHILOCOFFEAは、世界トップレベルのスペシャルティコーヒー体験を提供するコーヒーカンパニーです。2016年にアジア人初のWORLD BREWERS CUPを制した粕谷哲がオーナーを務め、千葉県船橋市に本社を構え、県内に3店舗、東京表参道に1店舗を展開しています。

同社は、自家焙煎スペシャルティコーヒーの販売・卸売・カフェ経営を行っており、2017年11月に設立されました。代表取締役の粕谷哲は、2012年に1型糖尿病を発病し入院中に出会ったコーヒーに目覚め、バリスタとしての道を進み始めた人物です。

PHILOCOFFEAは、一般消費者に向けてコーヒーの魅力を発信するだけでなく、次世代のバリスタ育成にも力を入れています。粕谷哲は、YouTubeチャンネル登録者数14万人超えを誇り、著書も海外で出版されています。また、大手コンビニエンスストアのコーヒーの監修や大手企業のアドバイザーを務めるなど、コーヒー業界の第一人者として活躍しています。