東金市まとめ：春の味覚を堪能！旬のタケノコや新たまねぎが並ぶ道の駅 みのりの郷 東金
千葉県 東金市 の道の駅 みのりの郷 東金では、現在旬の食材が続々と入荷しています。中でも注目は、今年のタケノコは不作と言われているものの、東金市近郊で良質なタケノコを手頃な価格で購入することができます。
選び方のポイントは、赤丸がついているように赤いプツプツが小さくて少ないことや、肌の色が白くフレッシュ感があり、包んでいる皮も黒すぎないことです。タケノコのあく抜き方法も紹介されており、自宅で簡単に調理することができます。
また、わらびやこごみ、タラの芽など春の山菜も入荷しています。わらびはあく抜きが必要ですが、茹で時間には注意が必要です。こごみはアク抜き不要で、さっと茹でて冷水に取ることで美味しくいただけます。
さらに、白子たまねぎや地元産新たまねぎも旬を迎えました。加熱するととろける味わいが特徴です。また、初夏の味「そらまめ」も出始めており、豆がやわらかく美味しくいただけます。
道の駅 みのりの郷 東金では、季節限定の旬の食材を提供しています。実際の商品やサービスの内容は季節によって変わりますので、予めご了承ください。
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