今治市まとめ：夏の風物詩、白雅の「冷麺」を堪能！
愛媛県 今治市 の名店「白雅」が、夏季限定で提供する「冷麺」。実はこのメニュー、知る人ぞ知る秘密があります。オーナーさん曰く、「メニュー名は『冷麺』ですが、本当は『冷やし中華』なんです」とのこと。酸味が薄くあっさりとしたスープで、夏にぴったりの一品です。
白雅の「冷麺」は、5月末から9月の丑の日頃まで提供されます。オーダーする際は、「冷麺」と言えば簡単とのこと。トッピングにはこだわりがあり、ハムやきゅうり、もやしに加え、キャベツが入っており、シャキシャキ感と野菜の甘味を感じることができます。
白雅は、焼餃子と水餃子の2種類から選べる今治名物。暑い夏には、焼餃子とビールの組み合わせが最適です。「冷麺」は9月の丑の日頃まで提供されるため、夏の風物詩としてぜひ味わってみてください。
住民の皆さん、白雅の「冷麺」を堪能して暑い夏を乗り切ってください！
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