伊予市まとめ：高校生が大根料理で佐伯矩を顕彰！伊予市の偉人に敬意を表す
愛媛県 伊予市 に住む皆さん、こんにちは！本日は、伊予農業高校の生徒たちが、伊予市所縁の「栄養学の父」佐伯矩の偉業を顕彰する大根料理を考案したというニュースをお伝えします。
この取り組みは、伊予市制20周年を記念して南海放送が制作するラジオドラマのスピンオフ企画として行われました。生徒たちはおよそ2か月をかけて大根料理を考案し、試食会で評価が高かった2種類の料理は、8月に放送するラジオドラマに登場するほか、伊予市内のレストランで提供される予定です。
生徒たちが大根を角切りにして存在感があるようにしたというポイントも見逃せません。実際に試食会で評価が高かったということは、味や見た目共に完成度の高い料理であることがうかがえます。
伊予市の偉人佐伯矩は、栄養素を広めた「栄養学の父」として知られています。彼の功績を顕彰するこの取り組みは、伊予市の歴史や文化に触れる機会でもあります。
伊予市で生活する皆さんも、この大根料理を通じて佐伯矩の偉業に敬意を表し、伊予市の魅力を再発見してみませんか？
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