西条市まとめ：夏の西条市で涼しいひと時を「白雅」の冷やし中華で！
愛媛県西条市から程近い今治市には、名店「白雅」があります。同店は餃子が有名ですが、夏限定のメニューとして「冷麺」を提供しています。実はこの「冷麺」、秘密を知ると更に美味しくなるのです。
毎年5月末から9月の丑の日あたりまで登場する「冷麺」は、中華料理屋でさっぱり食べられる「冷やし中華」が多いとオーナーさんは教えてくれました。酸味が薄く、あっさりとした味わいのスープで、西条市の住民も県外から訪れる人も虜になること間違いなしです。
トッピングにはこだわりがあり、ハムやきゅうり、もやしに加えキャベツが入っており、シャキシャキ感と野菜の甘味を感じることができます。更に自家製ラー油を混ぜて楽しむ人もいるとか！辛党の人はラー油多めでパンチのある夏らしい味わいにチャレンジしてみてください。
「白雅」は餃子が有名ですが、焼餃子と水餃子の2種類からチョイスできます。暑い夏にはやっぱり餃子とビールを飲みたくなりますよねー。西条市の住民はもちろん、県外から訪れる人も「白雅」の冷やし中華を味わってみてください！
コメント