西予市民に衝撃！給食カレーでアレルギー症状発生

西予市まとめ：小麦アレルギー対応を強化！愛媛県西予市で起きた給食カレー誤提供事件から学ぶこと

愛媛県伊予市内の小学校で、小麦アレルギーのある児童3人が、給食のカレーに含まれる小麦によりアレルギー症状を訴えていたことがわかりました。西予市でも同様の事態が起きないよう、再発防止策と小麦アレルギー対応の重要性について考えてみましょう。

伊予市教育委員会によると、今年度に入り今月までに、小麦アレルギーのある児童3人が給食で小麦を含むカレーを4回食べたとのこと。幸いなことに症状は軽かったものの、1人の児童が5月28日にポークカレーを食べた際、発熱やかゆみを5分ほど発症し、保護者が持参した薬で改善しました。

原因は、学校給食センターが小麦アレルギーのある児童向けに小麦を含まないカレールーを発注していたものの、誤って小麦を含むルーが納品され、職員が気づけなかったことです。センターでは今後、チェック体制を強化し、児童や保護者から体調不良に関する相談が寄せられた場合は情報共有するなど、再発防止に取り組む方針です。

西予市の住民の皆さんも、小麦アレルギーを持つお子さんがいらっしゃるかもしれません。給食や外食で小麦を含むメニューが提供された場合、症状が重篤化する可能性があります。万一、体調不良を訴えることがあれば、速やかに医療機関を受診し、適切な治療を受けるようにしてください。

また、小麦アレルギーは食物アレルギーの代表的な例です。西予市の小中学校では、給食や外食で小麦を含むメニューが提供された場合、速やかに教職員に報告し、適切な対応を取るようにしてください。

愛媛県西予市は、自然豊かで美しい地域です。住民の皆さんには、安心安全な生活を送っていただきたいと願っています。