小浜市まとめ：春の味覚到来！若狭湾の養殖ワカメ水揚げ最盛期！
福井県 小浜市 で、春の味覚の代表格である養殖ワカメの水揚げが最盛期を迎えています。小浜市では２０人ほどの養殖業者が取り組んでおり、角野正典さんもその一人です。矢代漁港の沖合で２００メートルほどのロープを使って養殖し、水揚げしたワカメは長さ２メートルほどに成長しています。
小浜市の養分を含んだ水が流れ込む冬の天候のおかげで順調に育っているため、角野さんは「生ワカメ独特の風味と香りを感じて、今の時期だけ食べられる生ワカメをぜひ味わってほしい」と話しています。
養殖ワカメの水揚げは４月中旬ごろまで続き、生のままや乾燥させたものが市内のスーパーなどで販売される予定です。小浜市民はこの機会にぜひ新鮮な生ワカメを味わってみてください。
福井県 小浜市 の人々は、新しい春の味覚を堪能することができます！
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