北九州発！話題の「資さんうどん」が新システム導入、効率化で更なる美味しさを追求

北九州市小倉南区で、資さんうどんの全店舗にAIを活用した自動発注システムが導入されます。株式会社Goalsが提供する「HANZO 自動発注」は、人手不足や属人化していた発注業務を解決し、店舗運営を効率化します。

資さんうどんは、福岡県北九州市小倉南区に本社を置き、74店舗を展開しています。同社は、出店地域の拡大を見据え、店舗オペレーションを統一し、従業員負荷の軽減を図り、お客さまへのサービス提供価値を向上させる環境作りに注力しています。

その一環として、自動発注システム「HANZO 自動発注」を導入することで、発注業務の課題解決とオペレーション統一を目指します。同システムはAIが売上や客数などから適正な発注量を提案し、店長やベテラン従業員に属人化している作業を代替することで、食材のロスや品切れを防止します。

北九州市小倉南区で生活される方は、資さんうどんをより便利に利用できるようになることが期待されます。