田村市まとめ：BBQ文化を広めるため、川合精肉店が大型グリル搭載のBBQフードトラックを制作！
福島県田村市に本社を置く有限会社川合精肉店は、BBQ文化をより多くの人に伝えるために、大型グリルを搭載したBBQフードトラックを制作しました。同社はこれまで「LIVE BBQ」というケータリング事業で福島県内に本格的BBQを提供してきましたが、今回の新しい取り組みで、より多くの人にBBQの楽しさを伝えたいと考えています。
このBBQフードトラックは通常運用されているキッチンカーよりも大きい2tロング車を使用し、中にはアメリカ国大手のWeber社の大型グリルが搭載されています。これにより、保冷車では積みきれなかった機材を運搬できるようになり、本格的なBBQメニューを提供することが可能です。
同社は現在、クラウドファンディングサイト「CAMPFIRE」で支援を募っており、目標金額は3000万円です。リターンには出張LIVE BBQ依頼権や自宅で楽しめるステーキとスパイスセットなどが用意されています。
代表取締役の川合達也さんは、「BBQを探求するために国内外のコンテストに参加し、優勝した経験から、BBQ文化を福島県から広げていきたい」と語っています。同社はこのフードトラックで、田村市や福島県全体にBBQの楽しさを伝え、ムーブメントを作り上げたいと考えています。
田村市の皆さんも、この新しい取り組みに注目し、BBQ文化を広める機会を逃さないようにしましょう！
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