海津市で話題のうなぎ情報！「ことしも順調に育っている」“土用の丑の日”を前に｢ウナギ｣出荷が本格化

海津市まとめ：うなぎ漁業の旬を迎える岐阜県海津市

夏の風物詩、土用の丑の日が近づいてきました。岐阜県海津市でも、今年は久しぶりの豊漁に恵まれ、うなぎ漁業が活気づいています。

愛知県西尾市の一色うなぎ漁業協同組合では、今月の土用の丑の日を前に出荷が本格化しています。半年から1年半かけて育てたウナギは、サイズごとに仕分けられ、1日に約6トンを出荷していますが、来週後半には倍以上の1日15トンに増える見込みです。

岐阜県海津市でも、ことし3月に稚魚のシラスウナギが豊漁でした。ただし、この時期出荷されるウナギは高値で取引されていた時期のものなので、価格反映は秋から冬あたりになる見込みです。

海津市の住民の皆さんも、土用の丑の日を機に、うなぎを味わってみてはいかがでしょうか。