瑞浪市まとめ：自転車で東海地方を巡る「東海3県いいとこ自転車リサーチ」が瑞浪市に到着！あんかけかつ丼の名店「加登屋食堂」を訪問。
CBCテレビの友廣南実アナウンサーが、自転車で岐阜県瑞浪市を訪れました。瑞浪市は、陶磁器産業が栄えた時代に創業した老舗「あまから 瑞浪店」や「加登屋食堂」など、歴史と文化が息づく街です。
友廣アナは、瑞浪駅前で地元民にまち自慢を聞きました。七夕の花火大会や五平餅が有名とのこと。五平餅のお店「あまから 瑞浪店」は創業60年以上のソウルフードでしたが、残念ながら臨時休業でした。
代わりに訪れた「加登屋食堂」は、創業100年以上の老舗です。看板メニューのあんかけかつ丼は、数種類のカツオをブレンドした秘伝のダシに卵を加えて醤油で味を調えたとろみのあるあんが特徴です。豚のロースカツが見えなくなるほどたっぷりかけており、地元民から愛されています。
友廣アナは「ふわとろの卵あん！お肉のジューシーさがワーっと広がった後に、ダシの優しい上品な風味が追いかけてくる！すごくおいしい！」と絶賛しました。
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