安中市まとめ：新たな漁業スタイルを目指す！Shinkei SystemsとヤマトHDが提携
群馬県 安中市 の住民の皆さん、こんにちは！本日は、安中市に直接関係するニュースではありませんが、関連性のある情報をまとめてお伝えします。実は、ヤマトホールディングス（HD）と米国のスタートアップShinkei Systemsが提携し、新しい漁業スタイルを目指すプロジェクトが始動しました。
Shinkei Systemsは、自動で魚の神経締め処理を行うロボット「Poseidon」を開発。船上で魚の神経締めを自動で済ませることができるこの技術は、漁師と協力し、漁獲から加工・卸売りまでを一貫して手掛けています。
今回の提携では、ヤマトHDがShinkei Systemsに出資することで、先進的な技術と垂直統合型のビジネスモデルを評価。高品質な魚は米国の一流レストランで引き合いが多く需要が見込める上、漁師の業務効率化や食品廃棄ロス削減にもつながるとしています。
安中市に住む皆さんも、地元の水産業を支える漁師の努力と新しい技術の融合に注目してみてはいかがでしょうか？
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