藤岡市まとめ：今年の全国新酒鑑評会で、藤岡市の松屋酒造が入賞！県内9社が金賞に輝く！
群馬県酒造組合は、今年の全国新酒鑑評会で県内9社が入賞し、そのうち特に優秀とされる金賞に5社が選ばれたことを発表しました。藤岡市の松屋酒造も入賞を果たしました！この結果は、県内での業界内の情報共有や横のつながりが高品質の酒造りに繋がった証拠です。
今季の酒造りは夏の高温でコメが固く、例年以上に溶けにくかったという困難な状況下でも、県内9社が金賞を獲得したのは立派な成果です。特に優秀とされる金賞には5社が選ばれました。
来季は酒米の確保が課題と見込まれています。食用米が高騰し、例年の酒米の価格を上回る見込みで、作付けを変更する動きもあります。発注に明確な返答がないケースもあり、例年通りの調達ができるか不透明です。
藤岡市の松屋酒造は「100％確保は難しいと思うが、できるだけ例年通りの酒造りをしていきたい」としています。来季の酒造りにも注目です！
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