前橋市まとめ：赤シソの収穫が始まりました！
群馬県前橋市は、全国2位の生で食べられる赤シソの産地です。愛知県碧南市でも赤シソの収穫が始まりましたが、前橋市も例年通り、山中英信さんの畑を含む多くの農家で朝早くから刈り取りが行われています。
今年は生育時期に気温が低く1週間ほど生育が遅れていましたが、その後回復し色鮮やな赤シソに育ったとのことです。収穫は7月上旬まで続きますが、価格の上昇幅は他の野菜より少なく去年並みの1袋300円から350円で販売されるということです。
前橋市の住民の皆さんも、赤シソを梅干しやシソジュースとして味わうことができます。山中英信さんは「梅干しはもちろん、シソジュースで飲んで頂くとおいしい。健康にもいい」と語っています。
前橋市で新鮮な赤シソを手に入れて、夏の暑さを乗り切る栄養補給をしてみてはいかがでしょうか？
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