店は永福を含めて３店舗しかありません。
茨城県久慈郡大子町の「有限会社永福」で、後継者募集が行われています。同社は奥久慈しゃもを提供し、「しゃもの町 大子」と呼ばれることを目指して営業されてきました。今回はあとつぎとして、永福の味を引き継いでいただける方を募集しています。
条件は以下の通りです。
・永福の味を引き継いでいただける方
・希少部位「ソリレス」の焼き鳥未経験の方でも問題ありませんが、「奥久慈しゃも」の特徴を理解して捌き方や調理法を真摯に学んでいただく姿勢のある方に来ていただきたいと考えています。
・地場産業に興味を持ってくださる方
小玉さんは「しゃもの町 大子」として町を盛り上げたいという強い気持ちをもって「永福」を営業されてきました。同社の意思を引継ぎ、「大子といえば奥久慈しゃも」といわれるように大子という町を魅力あるところにしたいと考えています。
M&A・事業承継支援プラットフォーム「BATONZ」がこの取引をサポートしています。同社は累計成約件数・総登録案件数・成約件数において業界シェアNo.1の実績があります。
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