夏らしく「ブールドゥネージュ北上本店」https://francepatisserieweek.com/pastryshops/boule-de-neige-kitakami/所在地：岩手県北上市九年橋3-3-1「サントノレ ココアナナ」プティガトー 600円香ばしく焼いたタルトカップにパッションフルーツのクレームパティシエールとプティシュー、そしてバニラソテーしたパイナップルを詰めて。トップにはココナッツのクリームとプティシューで仕上げた、爽やかな酸味と甘さの、夏らしいサントノレ。
中国・九州では、広島産レモンとイタリア産ピスタチオの魅惑「シェラトングランドホテル広島 ロビーラウンジ ＆More by Sheraton」https://francepatisserieweek.com/pastryshops/sheraton-hiroshima/所在地：広島県広島市東区若草町12番1号「広島レモンとピスタチオのサントノレ」プティガトー 750円イタリア産のピスタチオのペーストを使ったクリームと、広島県産レモンの組合せ。
パイナップル＋ココナッツ＋パッションフルーツで南国気分♪「グランド ハイアット 福岡 『ザ マーケット エフ』ショップ」https://francepatisserieweek.com/pastryshops/grand-hyatt-fukuoka/所在地：福岡県福岡市博多区住吉1-2-82「サントノレ・パッション」プティガトー 700円香り豊かな長崎県産バニラビーンズを入れてコンポートにしたパイナップルとココナッツクリームを入れたタルトの上に、カスタードシューをのせ、ドミニカ共和国産のパッションフルーツと平飼い卵のクリームを絞って仕上げた、爽やかな風味のサントノレ。
都内の子ども食堂で、イベント初となる支援活動を実施！6月28日(土)、子ども食堂に約30名の親子が集まる中、「パティスリー レザネフォール 中野店」(恵比寿店も経営)のオーナー 菊地賢一氏が、「サントノレ キャラメルバナーヌ」を振る舞いました。
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