旭川市民に感動！クジャクの美しさを再現した源吉兆庵の工芸菓子

旭川市まとめ：和菓子「花美麗鳥」が名誉総裁賞を受賞！北海道の皆さん、是非会場に足を運んでみてください。

北海道旭川市で開催中の第28回全国菓子大博覧会で、和菓子の製造・販売を行う「宗家 源吉兆庵」が製作した工芸菓子「花美麗鳥（かびれいちょう）」が名誉総裁賞を受賞しました。北海道の皆さん、是非この機会に会場に足を運んでみてください。

「花美麗鳥」は、牡丹の花が美しく咲いている横にたたずむ2羽のクジャクがテーマで、約7300個のパーツからなるクジャクの飾り羽や、約2600枚の牡丹の葉などで構成されています。構想から完成までに約1年を費したということで、その細部までこだわった美しさは必見です。

展示作品約90点のうち、最高評価の名誉総裁賞は10点のみなので、この機会に北海道旭川市の道北アークス大雪アリーナで開催されている第28回全国菓子大博覧会を訪れてみてください。