旭川市まとめ：「旭川ラーメン」が熱い！老舗店を巡る旅
北海道旭川市は、美味しいラーメンで有名です。中でも「旭川ラーメン」と呼ばれる独特のスタイルは、多くのファンに愛されています。創業50年以上の歴史を持つ老舗店を巡る旅に出てみませんか？
今回訪れたのは、春光1条8丁目にある「さいじょう」、「味の番番 本店」、「味の鈴乃屋」の3店です。いずれも旭川ラーメンの代表的な店で、長年愛され続けています。
まずは「さいじょう」から。創業50年以上の歴史を持つこの店は、伝説の塩ラーメンを提供しています。昆布や野菜の旨味が溶け込んだ琥珀色のスープは、まろやかながらも贅沢なコクがあります。ほどよい塩味と具材の風味から、まさに美味しい塩ラーメンの典型です。
次に訪れた「味の番番 本店」は、向かい側にある「さいじょう」と並ぶ有名店です。合わせ味噌ラーメンが女性客に一番人気で、最初はあっさりとしている旨味が食べ進めていくと口の中で絶妙に調和します。
最後に訪れた「味の鈴乃屋」は1978年創業の老舗です。ダブルスープや縮れ中細麺が特徴で、メニューも豊富です。名物メニュー「おしおきラーメン 中辛」は甘じょっぱい挽肉とシャキシャキ感のある野菜が合わさり、辛いけどおいしい“旨辛”な味噌ラーメンです。
旭川市には他にも多くの美味しいラーメン店があります。是非足を運んでみてください！
コメント