室蘭市まとめ：室蘭市で味わう伝統の「つぶ焼き」
北海道 室蘭市 にある市立室蘭水族館は、道内最古の水族館として1953年に開業しました。同水族館には、「つぶ焼き池田」という店があり、開館当初から営業を続けています。5月上旬の大型連休中も行列ができたこの店で味わえるのは、炭火でじんわりと熱せられた「つぶ」です。
金網の上で「パチッ、パチッ」と音をたてるのを合図に、ツブが焼き上がると浜の香りが店の外まで広がります。4代目として修業中の三好望美さん（28）が焼き台に立つ姿は、伝統を受け継ぐ若手の力強さを感じさせます。
室蘭市で味わう「つぶ焼き」は、北海道ならではの文化体験です。水族館と共に訪れてみてはいかがでしょうか？
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