赤穂市まとめ：2025年8月6日から8日まで、兵庫県赤穂市のAMAMI TERRACEで「ぬか1グランプリ」が開催されます。塩づくりの技術を基盤にしたミネラルの総合メーカーである赤穂化成株式会社が主催するイベントです。
若手社員6名が考案したオリジナルぬか漬けレシピを披露し、来店されたお客様の一票で“おいしいNo.1”を決定します。予選2回、決勝1回の計3回行われます。
イベントでは、塩は市販されている自社製品を使用することや醤油などの塩以外の塩味は使用しないことがルールです。また、投票にご参加いただいた方には、夏の暑さに役立つ「天塩の塩あめ」を1袋進呈されます。
AMAMI TERRACEは、瀬戸内海を一望できる伊和都比売神社の境内に2022年にオープンした塩をテーマにした絶景カフェです。塩づくりの伝統を発信する拠点として誕生し、塩を使った料理やスイーツの提供に加え、塩づくりの実演や体験ワークショップも行っています。
赤穂化成株式会社は、かつて存在した赤穂東浜塩田をルーツにもち、塩田の開拓から数えて約400年の歴史を持つ企業です。代表的な商品「赤穂の天塩」は50年以上続くロングセラー商品で、日本伝統の塩の味を現代に伝えています。
このイベントを通じて、塩やぬか漬けの魅力をより多くの方にお届けしてまいります。
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