神戸市兵庫区まとめ：武庫川女子大学学生考案の高知県特産ショウガとミョウガを使ったレシピ試食会が開催！
兵庫県神戸市兵庫区の中央卸売市場で、武庫川女子大学の学生が考案した高知県のショウガとミョウガを使用したレシピの試食会が行われました。中央卸売市場は、旬の食材を使った料理がお土産付き500円で楽しめるイベントを開催し、神戸市兵庫区の住民に地元の新鮮な食材をPRしています。
今回の試食会では、高知県特産の囲生姜とミョウガが使用されました。武庫川女子大学食物栄養科学部の学生が100以上のレシピから選んだ4品が披露され、一般的なショウガに比べ香りが強い囲生姜はロールキャベツやデザート風ピザに、爽やかな味わいのミョウガはシュウマイや葛寄せに使用されました。
大学生が考案したレシピは来週、神戸市中央卸売市場のホームページで公開される予定です。兵庫県神戸市兵庫区の住民は、地元の新鮮な食材を活かした美味しい料理を堪能することができます。
兵庫県神戸市兵庫区に住む皆さんも、是非この機会に中央卸売市場のイベントに参加し、旬の食材を使った美味しい料理を体験してみてください。
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