神戸市兵庫区まとめ：新開地の隠れ家「alto」で上質な時間を楽しむ
神戸市兵庫区に、ワインと料理をじっくり楽しみたい人にぴったりの隠れ家「alto」が2023年春オープンしました。店主・森本氏が生まれ育ったこの街に、地元で気軽に上質な時間を楽しめる場所を作りたかったとのことです。
店内はカウンター7席と2人掛けのテーブルがひとつだけというこぢんまりとした空間。ソムリエでもあるオーナー森本氏が選ぶワインの確かさはもちろん、日常にふっと寄り添いながらも思わず「美味しい！」とつぶやいてしまうこだわりの料理を提供しています。
おまかせ前菜は一皿ずつ５種類提供されるスタイルで、中でも夏限定の「スイカ・梅・トマトの冷たいスープ」は、涼しげなガラスのお皿に注がれたこのスープは、スイカの甘み、梅の酸味、トマトの旨みが一体になり、アクセントにオリーブオイルの香りが鼻に抜ける季節限定の一皿です。
また、「ズッキーニと国産レモンのスパゲッティ」や「淡路産・経産牛の赤身ロースト」など、夏にぴったりな一皿もあります。グラスワインは1杯900円からと手が届きやすい価格帯で、常連のお客様と談笑するオーナー森本伸剛氏のやさしい空気に満ちた場所です。
神戸市兵庫区の住民はもちろん、旅の途中にふらりと立ち寄った人も、気づけばグラスを傾けながら、静かな時間に身を委ねることができます。
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