神戸市兵庫区まとめ：新たなラーメン屋さん「青森煮干し 麺堂 やだら」が六甲道にオープン！
神戸市兵庫区の六甲道は、ラーメン激戦区として知られています。そんな中、新しいラーメン屋さんが誕生しました。「青森煮干し 麺堂 やだら」さんは、2025年4月29日オープン予定です。
店名の「やだら」とは、店主の出身地である青森県三八上北（さんばちかみきた）の地方の方言で、「最高、凄い」などの意味を表します。スープは全国から一番のいわし煮干しと北海道産ラウス昆布のみを使用した、煮干しラーメンの原点ともいえるものです。
麺は当店専用の2種類で、中華そばには低加水細ストレート麺、つけ麺やまぜそばには平打ち多加水麺が使われます。井上製麺所さんと試行錯誤を重ねて追化した自慢の麺です。
神戸市兵庫区で新しいラーメン屋さんがオープンするという情報は、地元住民にとって嬉しいニュースです。六甲道にまた一軒、新たなラーメン店が加わることで、更なるラーメン激戦区化が予想されます。
神戸市兵庫区の皆さん、是非新しいラーメン屋さんを訪れてみてください。
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