神戸市兵庫区の新しいお店発見！

神戸市兵庫区まとめ：神戸っ子のソウルフードを守る「百合ちゃん」

神戸市兵庫区に位置する「百合ちゃん」は、50年もの間、お好み焼きとたこ焼きの専門店として地域の人々に愛されてきた。看板にはワンコインで食べられるお好み焼きの案内が書かれており、思わず足を止めてしまう。

店内は広めのテーブル席がゆったり配置され、鉄板から直接食べたい派のための席も完備。ローカル感あふれる温かな空間で、百合さんと呼ばれる店主が切り盛りしている。平成元年に開業し、50年もの間、お好み焼きを焼き続けてきた百合さんは、「もう年やから、いつまでできるかわからへんねん」と笑うが、その手際の良さと笑顔を見ていると、まだまだファンを迎え続けてくれそうだ。

メニューはリーズナブルな価格で、豚肉入りのオムそば（650円）を注文すると、熱々の状態でミニ鉄板にのせられて登場する。中にはこんにゃくが入っていて、新鮮な食感を味わうことができる。テーブルには辛口と甘口のソースが常備されているが、麺自体にしっかりと味がついているため、ソースなしでも充分美味しい。

百合さんは「みなさんに”安くておいしい”って言ってもらえるのが嬉しいんです。一度来てもらえたら、二度目も来てもらえたらええしね」と温かい言葉を返してくれた。近くの長田高校の生徒さんもよく訪れるという「百合ちゃん」は、まさに地域に根ざした”お母さんの味”を守る一軒。40年来の常連さんもいるという店は、多くの人の記憶と胃袋に残り続けている。

神戸市兵庫区で美味しいお好み焼きを探している方は、「百合ちゃん」に足を運んでみてはいかがだろうか。