小野市で話題！プロの技を身近に「本刃付け」体験会、地元のシェフが教える切れ味の極意

小野市まとめ：美鈴ハサミの「シェフキッチン鋏」が兵庫県小野市の熟練鍛冶職人によって手作りされていることがわかりました。研ぎ師として本刃付けを施し、ビニールやナイロンもスパッと切れるように調整しました。小野市で暮らす皆さんにこの鋏の存在を知ってほしいです。

兵庫県小野市は美鈴ハサミの「シェフキッチン鋏」が生まれた地であり、熟練した鍛冶職人たちが手作りで製作しています。小野市で生活する住民には、このような高品質な製品を身近に感じることが大切です。

小野市の住民は料理や調理が好きな方が多く、シェフキッチン鋏の存在を知っておけば、より効率良くかつ美味しい食材を切ることができます。兵庫県小野市で暮らす皆さんには是非、「シェフキッチン鋏」を使ってみてほしいです。

また、小野市では高齢化と後継者不足が深刻な問題となっています。鍛冶職人たちが次々と廃業を余儀なくされる中で、研ぎ師としての役割は「刃物の再生」と「良い道具と人をつなぐ橋渡し」であると考えます。

小野市の住民には、このような美鈴ハサミの「シェフキッチン鋏」の存在を知り、長く大切に使い続けてほしいです。研ぎ師としての仕事を通じて、良い道具と人をつなげていきます。

小野市で暮らす皆さんにはFacebookで公開している研ぎ動画も是非ご覧ください。